LES SENTIERS DE LA GÔNICHE
Dans un écrin de verdure, surplombant la vallée de la Moselle, l’association Air et Eau et la Goniche de Villey Saint Etienne vous proposent quatre sentiers de randonnée et de balade à thèmes.
A la découverte des paysages
Côteaux verdoyants, vergers divers, anciennes carrières atypiques, pelouse calcaire, forêt de chênes et de hêtres constituent autant de richesses écologiques qui mettront en moi tous vos sens.
Au fil de l’eau
Puits, fontaines, lavoirs, le plan d’eau du terrouin, le lagunage sur le site de l’ancien canal de la marne au rhin et la moselle, sauvage ou canalisée, vous abreuveront de plaisir.
Sous les charmes du vieux canton
La transition du taillis sous futaie à la futaie diversifiée ;
Le dispositif d’ouvrages,Seré de Rivières autour du fort, ou comment la nature humaine modèle le paysage.
Le vin de paques
Le vin de pâques a été fondé en 1631 par D.Davignon ;
Dans son testament, il lègue à la fabrique de l’argent pour célébrer chaque année son service anniversaire.
De même, il donne quatre charges (160 litres) de vin, "par chacun an, à perpétuité, le jour de pasques."
Depuis le début des années 80, la distribution du vin de pâques est l’occasion d’une réunion conviviale entre Gôniches.
Un village Toulois au cœur de la Lorraine
Le clocher fortifié médiéval, la résidence renaissance du Prévot, les maisons lorraines traditionnelles avec portes charretières et caves ouvertes sur l’usoir ;
Un jardin de curé derrière la Mairie où le pressoir rappelle un passé viticole et symbolise la fameuse tradition du vin de Pâques.
Le passage du Dany (centre du village)
Le passage de derrière la ville est dénommé "du Dany"en souvenir d’un ancien résident de cette demeure resté célèbre dans la mémoire collective.
Cette traverse piétonne, rappelle la structure d’une maison lorraine trés profonde, à une travée.
Le wagonnet des carrières (vers le parking des bises)
Ce wagonnet témoigne d’une activité marquante sur notre territoire :
l’extraction de la pierre calcaire, utilisée par l’industrie chimique et la fabrication du carbonate de soude.
La première carrière est exploitée dés 1880 au "Chauffour", puis trois autres sites sont ouverts au Nord-Ouest du territoire notamment "Aux rouges terres".
